糖尿病患者外出度假要当心，这份"特殊食谱"请收好！

旅行中最美好的部分就是通过美食来探索新的文化。但是，如果你是糖尿病患者的话，那么探索当地的乐趣可能就没有那么轻松了。因为在没有做好充分准备的情况下，品尝含有未知成分和碳水化合物的食物是很危险的。而以下建议将会给你一些帮助。

研究当地的菜肴

在旅行之前，你需要研究一下当地的传统菜肴，尤其是你不熟悉的那些。在这之前你可以咨询一下注册营养师或你的医生，让他们给你一些有帮助的建议。

如果你是糖尿病患者，那么你可能需要先和你的医生谈谈关于在旅行期间的糖尿病护理程序，包括必需的一些药物等，无论是口服药物还是注射用胰岛素，我们都建议多准备一些，以防旅途延长之需，有必要的话可以带上血糖监测仪，随时监测血糖，以便指导用药。这样当你离开家的时候，就能安心地享受旅行了。

为适应当地的饮食习惯做好准备

在旅行前，你需要了解一下这个国家的饮食习惯。例如，在西班牙，人们晚餐的时间会比其他国家要更晚，大约在晚上9点或10点。如果你有定时进食的计划，那你就需要注意这些情况，可以通过吃一些零食来帮助你保持正常的血糖水平。

出发前你所需要了解的数据

如果你要去的国家，他们饮食中碳水化合物含量很高的话(有些国家会大量食用意大利面或大米)，你可以考虑在出发前几周内，每天测量你所吃下的食物，这样你就可以更准确地知道你每天所需的食物分量，并算出你每天吃了多少碳水化合物。你也可以试着根据你随身携带的普通物品(比如手机)的大小来估算出你食物的份量，以帮助你在旅行时做好计划。

我们教你用一个简单方法轻松算出糖尿病患者的饮食。先用身高（厘米）减去105得出标准体重，然后以标准体重乘以0.1，就得出每天的主食量（两）了。如：某患者身高170厘米，他一天的主食量=（170－105）×0.1=6.5两（325克）。每天的副食量是固定的，多数糖尿病病友可以这么吃：鸡蛋1个、牛奶250克、瘦肉100克、豆腐100克，蔬菜500克、植物油15克。¹

就餐时记得询问工作人员

对于你不熟悉的食物，永远不要去猜它的成分是什么。因为就算这道菜使用了高糖或高脂肪的调味料和香料，你也不可能一眼就看出来。积极向工作人员询问，可以有助于解决这些问题，但如果你不会说当地的语言，那就很困难了。所以在你走之前，可以考虑学习当地的一些与食物相关的短语，包括"不要放糖"、"不要放酱汁"或"多吃蔬菜"等。

旅行中也要严格注意饮食卫生，特别是糖尿病人如果出现消化问题，在应对疾病的同时需要掌握检测血糖，情况严重就诊时也可以及时向医生反映身体血糖指标，为医生的诊断提供有效依据

你也可以对餐厅表明你是糖尿病患者，让他们更好地引导你选择更健康，更适合你的食物。

遵循"餐盘法则"

无论你在哪里旅行，"餐盘法则"总是一个坚持好的饮食计划的有效方法。首先，将盘子的一半装满蔬菜，你可以选择煮着吃，也可以生吃，但不能油炸，也不能加糖。

然后，把盘子的另一半分成两部分；其中一部分是蛋白质食物，通常选择与手机或扑克牌差不多的大小即可；另一部分是你的高碳水化合物食物，如大米，意大利面或面包。"餐盘法则"可以帮助你控制好摄入的碳水化合物和卡路里的比例，同时还能让你每次吃的食物种类更加丰富。

糖尿病患者旅行时，做计划确实很麻烦。但是，只要做一些调查、准备，或者用一种新的语言说上几句话，你将能够更好地通过当地的美食来体验当地的文化。

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参考资料：

¹http://www.wsjsw.gov.cn/tnb/20181116/62727.html