糖尿病人不能吃水果?你还在被这些谣言忽悠吗?
 
糖尿病人,面对水果怎么办?

糖尿病人不能吃水果?你还在被这些谣言忽悠吗?

对于患有糖尿病的人们来说,甜的水果并不需要全部拉进黑名单,只要选择性地吃并控制量,就能避免血糖剧烈波动。

为水果"平反",首先,我们要透过现象看本质——透过口感的甜度,看到水果实际的血糖指数。血糖指数GI)是衡量食物中糖分从食物进入血液的速度,反映的是食物对血糖升高的影响程度。它才是患有糖尿病的人们应该衡量的指数。

其次,口感的甜度并不与血糖指数呈正比。影响升糖反应的原因,也包含淀粉组成、含糖总量、加工和烹调方式,与膳食纤维质的总量及种类等,无法单从食物决定。就以桃子为例,虽然口味香甜,但是血糖指数却很低。

"甜的水果碰都不能碰?" 谣言!
"甜的水果碰都不能碰?" 谣言!